Descrição
This paper discusses a proposal for a curricular reorganization, called Study Situation (SS), focusing on teacher training and health education. The study aims to investigate the learning that was produced by teachers in initial formation during the development of the SS “Food: Production and Consumption”, and how they mean the concepts of natural sciences from the perspective of Health Education. The SS was developed in the Training Classes of Science Teaching: Elementary School I (Biological Sciences Course) and the empirical data were produced from class discussions and analysis of 14 textual productions, taken from graduates’ journals. The results show that there are still some conceptual misunderstandings in the journals writings, but the reflection on their records made it possible to construct important learning for both teacher education and the integration of science and health education contents. In general, the graduates showed interest in new ways of teaching and learning and they produced more complex meanings about human nutrition through the understanding of chemical, physical and biological concepts articulated with the subject under study. It was verified that the initial training of teachers in this perspective contributed to the constitution of more critical and sensitive teachers to the daily problems of their students.||Discute-se neste artigo uma proposta de reorganização curricular, denominada Situação de Estudo (SE), com foco na formação docente e na educação para saúde. O objetivo do estudo foi investigar que aprendizagens foram produzidas, por docentes em formação inicial, no decorrer do desenvolvimento da SE “Alimentos: Produção e Consumo” e como eles/elas significam os conceitos de ciências da natureza na perspectiva da Educação para a Saúde. A SE foi desenvolvida nas aulas de Estágio em Ensino de Ciências: Ensino Fundamental I (Curso de Ciências Biológicas), e os dados empíricos foram produzidos a partir de discussões das aulas e análise de 14 produções textuais, retiradas de diários de bordo dos/as licenciandos/as. Os resultados apontam que ainda existem alguns equívocos conceituais nas escritas em diário de bordo, mas a reflexão sobre seus registros possibilitou a construção de aprendizagens importantes tanto para formação docente quanto para integração dos conteúdos de ciências e educação para a Saúde. Os/as licenciados/as demonstraram, de forma geral, interesse por novos modos de ensinar e aprender e produziram significados mais complexos sobre a alimentação humana pelo entendimento de conceitos químicos, físicos e biológicos articulados com a temática em estudo. Verificou-se que a formação inicial de professores nesta perspectiva contribuiu para constituição de docentes mais críticos e sensíveis aos problemas cotidianos de seus alunos.
