Descrição
Resumo: o objetivo desse artigo é analisar as dificuldades de inserção na alimentação escolar do açaí produzido localmente. No estuário amazônico, os cardápios escolares são, geralmente, baseados em produtos industrializados, produzidos em outros estados, o que gera descontentamento da sociedade local. As principais dificuldades identificadas foram: frágil organização social, falta de estrutura das instituições locais e retardo dos processos democráticos locais.
Palavras-chave: Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Ribeirinhos. Hábitos Alimentares. Igarapé-Miri. Baixo Tocantins.
